ココロノカケラ

ミーハーな私。

キリンから新しく出たビールを購入。
結構おいしかったのだ。

もつ煮込みレシピでござる。

材料
■もつ400ｇぐらい
■大根、にんじん、ごぼう、こんにゃくなど。
■赤唐辛子（へたと種を取り輪切り）・・・ 1本
■生姜（千切り） 1かけ
■ニンニク（薄切り） 1かけ

【A】調味料　　　
■みそ・・ 大さじ4
■しょうゆ・・ 大さじ1・1/2
■鶏ガラスープ・・ 3カップ
■酒・・ 大さじ3
■さとう・ 大さじ1



?牛もしくは豚のホルモンを用意します。豚の生ホルモンは手に入りにくい…。茹でたのでやってみたことあるけど、それだったら牛でやるほうがおいしいかな…

?たっぷりの熱湯に生姜を入れ、もつを投入、2〜3分茹でて灰汁を取ります。灰汁を取った後は、ざるに入れ水できれいに洗い流します

?もつ煮を作る材料を用意します
大根・にんじん・こんにゃく・えのき（まいたけ）そしてごぼう！野菜に味が染みってとても美味しく成りますからお野菜たっぷりで作りましょう

?出し汁（顆粒だしでもOK！）に材料を入れ煮込む
モツが軟らかくなったら、味噌・酒・醤油・にんにくを入れ、隠し味程度に砂糖少々

?お皿に入れて上にねぎを刻み
七味をかけ、美味しく出来上がりです♪

朝からナニやってるかというと。

朝っぱらから、もつ煮込みを仕込んでいる。


昔出張でひとりで行った盛岡。あまりの寒さにホテルの部屋でものを食べる気がしなくてホテルそばの料理屋に行った。
そこで食べたもつ煮込みがものすごくおいしかった。
店を切り盛りしていたのは６０代くらいのお母さんだったから、まさに「東北のお袋の味」というところだ。
奥の深い、じっくり、しんみりしたおいしさで、一人旅の心細さを癒してくれたことを覚えてる。
そういえば、あのとき、秋刀魚の刺し身を食べて、目から鱗が落ちたんだ！ぴかぴかで脂の乗った秋刀魚。ものすご〜くおいしくて、３泊した夕食毎に食べたっけ…
ううう！今年の秋はうまい秋刀魚の刺し身食べたい。（えらい先の話ですな、とほほ）

さて今日はのんのんに会えるんだ〜♪
たのしみでござる。

うきうきお買い物。

午前中、この1年バイトでお世話になった職場に行った。
貸し出ししてもらってたベビー用のスケールや訪問バッグを返却しなければならなかったので、手土産を持ってふらりと。
結局あんまり役に立てず、来年度はお断りすることにしてしまったので、ちょっと罪悪感があったりする。こういうところが第2次ベビーブームっ子だな〜…。
若い担当者にぱっと手渡して、「じゃ、皆さんによろしく」とかなんとか言って帰ろうと思っていたのに、今日に限って課長以下皆様お揃いじゃああーりませんか?!
ちょっと恥ずかしいくらい、手厚くねぎらっていただいて（この日本語おかしいか？）その場を後にした。
　と、思ったら、私が保健師になってすぐくらいに、ここの係長だった大先輩で大好きな保健師のＩさんにばったり出会った。
　もう私の顔なんて忘れてらっしゃると思ったのに、「あら、あら、元気？!」と声を掛けてくださる。ありがたいことだ。
　「あなた、もったいないわね、次どこか決めたの？」と聴かれたので「自分のベストを尽くした時代は終わりました、もうプロとしてはやっていけません」と答えた。
　Ｉさんは私が退職した経過をご存知なので、うんうんとうなずいてから、「そうやね。だけど、あなたはパワーを持ってる人だから、何かを自分らしくやっていけるはずね」とおっしゃってくださった。
　私は思わず涙がこみ上げてしまった。これってやばいな〜。
ここ数年、春は私に色んな感情を運んでくる。
Ｉさんとお別れしてから、「私はこれからどうやって自分を表現するんだろーか」としばらく考えていた。
　でも答えは今出さなくていいんだ。そう、そのうちまた風が吹く。そのときに風の音に耳を澄ませればいいのだ、そうやって生きていこうと思っている、今の自分が好きだし。るる。

　午後の仕事が早く終了したので、バイト先近くのデパートをぶらぶらすることにした。春物のカットソーでも見ようかな、と思う。去年までのように仕事モードの服には目が行かない。綺麗な色の、デザインのかわいいカットソーやＴシャツが欲しくなる。
今年は私の好きな７分袖のものが充実してる♪嬉しいな〜。
だけど残念ながら、欲しいものがなかった。
そのままスポーツウェアーコーナーにぷらぷら寄っていく。
そういえば、キャップがひとつ欲しいと思っていた。うろうろ、散々悩んだ挙句にアディダスのを購入、色と、ロゴの入ってる場所が決め手。


で、購入欲が満たされた私だったが、振り返るとそこにお財布コーナーが。
実はちょっと前に財布が壊れて、古いのを引っ張り出して使っていたのだが、実に嫌な感じだった。
壊れる前から、「次は長財布を買おう」と決めて、ネットでも色々見ていたが、気に入ったものは在庫がないとか、デザインはいいけど色が嫌だ、とか、めっちゃ気に入ったけど高額すぎる、とか、とにかく色んな理由で購入にいたらず。悶々としていた。
色は白かアイボリー、もしくはごくソフトなベージュ。かぶせるタイプ。ファスナーの小銭入れつき、小銭入れの手前にポケットあり。背面にポケットあり。
何点か長財布が出ていて、私は慎重に全てを吟味した。
で、結果、これを購入。


ちょっとイメージとは違ったのだけど、使った感じが一番しっくりきた。財布を扱った感覚がうまくいかないといらいらするから、やっぱり使用感が一番大事。
お値段も安かったので、とりあえず！急遽！と自分に言い聞かせた。はあ〜、お買い物ってパワー要るわ〜。

なにはともあれ、これでいらいらから開放されるっ！
久しぶりにお買い物をして大満足の私であった。